Restaurante BLUE HILL en NY
Neoyorquino 100% el Blue Hill está situado en Greenwich Village y abrió sus puertas en el año 2000. A tres pasos por debajo del nivel de la calle, sus propietarios Dan (exclusivo chef), David y Laureen Barber son fieles a su máxima: productos locales frescos y una lista de vinos de productores que respetan las técnicas artesanales. Los ingredientes vienen de granjas cercanas, incluyendo la Granja del Blue Hill en Gran Barrington, Massachusetts.
Podremos escoger entre diferentes opciones ” el Menú Degustación “ u optar por el Banquete ” del Agricultor, ” compuesto por seis platos e inspirado en la cosecha de la semana. Por lo tanto las especialidades de la casa dependen de lo que sea más fresco y de temporada. Desde que cierto presidente lo visitó con la primera dama su reputación subió y es recomendable reservar previamente. Dato a tener en cuenta es que solo sirven cenas y que al ser un lugar elegante piden que os pongáis guapos y ya de paso os regaláis por unos 100$ cada uno, una cena romántica.
75 WASHINGTON PL, entre MACDOUGAL STREET y WASHINGTON SQUARE PARK en NYC
Teléfono: +1 212 539 1776
Metro:A,B,C,D,E,F y V hasta WEST FOURTH STREET
Para reservas en la misma web del Blue Hill
Para reservas de más de 6 personas mejor a traves del correo electronico: events@bluehillfarm.com
El Blue Hill también está vinculado al Blue Hill at Stone Barns, preciosa mansión campestre donde se pueden celebrar bodas y eventos con encanto y aire romántico.
Para los que valoráis la comida sana y de máxima calidad con aire urbanita.
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